07 janvier 2005

Recettes légumes

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Pleins de vitamines, les légumes procurent couleurs et saveurs à nos plats de service.

Barres aux courgettes et aux dattes
Betteraves en tranches dans sa sauce
Biscuits carottes et graines de tournesol
Boeuf braisé au jus de carottes
Bouillon de légumes
Boulgour pilaf
Braisé de lapin aux légumes
Burgers au portobello crémeux
Cake courgette-carotte
Calzones aux légumes
Cari de lentilles à la courge et aux noix de cajou
Carottes râpées aux pommes et à l'orange
Casserole à l'estragon
Cassoulet végétarien
Champignons farcis à l'ail et au romarin
Champignons portobello farcis
Chaussons aux courgettes et aux lentilles
Chili de maïs et légumes
Chowder d'automne
Chow mein au poulet
Chou chinois sauté
Chou de Bruxelles aux couleurs de l'automne
Choux de Bruxelles aux pacanes et canneberges
Choux de Bruxelles sautés
Chutney indien
Ciabatta aux olives noires et tomates séchées
Côtelettes de porc aux tomates
Courgettes farcies au crabe
Crème aux pommes et au céleri
Crème d'asperges et de riz sauvage
Crème de carottes au gingembre
Crème de champignons
Crème de petits pois à la menthe
Crème de poireaux
Crêpes de sarassin aux haricots verts
Crevettes à l'ail
Crevettes, citronnelle et lait de coco
Croquettes de thon aux légumes
Crostini au ragoûts de tomates
Curry au riz et au céleri
Curry de légumes à l'indienne
Egg roll au four
Émincé de choux de Bruxelles
Escaloppe de veau aux champignons
Farcis de curry aux légumineuses
Fettucine primavera
Filet de poisson à la florentine
Filets de poisson au sésame sur d'épinards
Filets de porc aux herbes salées, confit d'échalotes à la rhubarbe
Filet de porc farci au brocoli et aux noix de Grenoble
Galettes de haricots rouges au maïs
Gâteau aux carottes
Gâteau aux carottes
Gâteau aux carottes d'inspiration indienne
Gâteau aux carottes et noix de coco
Gâteau aux carottes... pourpres!
Gâteau Caprice au zucchini
Gratin jardinière
Gratin de céleri au dindon
Gratin de macaroni à la purée de carotte
Gratiné de pâtes aux épinards
Grilled cheese sur son 36
Haricots verts à la graine de moutarde
Haricots verts garnis de lanières de poivron rouge
Jus carottes-pomme-orange
Lasagne aux épinards
Linguine aux légumes
Marmite de légumes aux épices et aux pois chiches
Mélange Méditeraneen aux herbes fraîches et à l'ail
Minestrone et croûtons aillés au fromage
Muffins aux courgettes
Muffins d'automne à la courge musquée et aux épices
Omelette soufflée, sauce aux champignons
Orge aux poireaux et au safran
Paella végétarienne
Pain aux carottes et à l'orange
Pain aux champignons
Pain italien à la tomate
Pain aux poireaux
Paste & fagiole
Pâté au poulet et aux légumes
Pâtes aux épinards, aux pois chiches et aux raisins
Penne aux artichaux
Persillade tomatée
Pintade aux petits légumes
Pizza tian aux légumes Provençal
Pitas aux champignons portobello et à l'hoummos
Pizza aux champignons, aubergines et courgettes
Pizza aux épinards et aux poivrons
• Pizza froide aux tomates
Pleurottes sautées à l'ail
Poêlée de chou chinois au poulet
Poivrons farcis aux lentilles
Potage au brocoli et aux pommes
Potage aux carottes, aux pommes et au céleri
Potage de brocoli au parfum de Ligurie
Potage de champignons
Potage de poireaux et patate douce
Potage vert intense
Potage vide-frigo
Poulet aux 40 gousses d'ail
Poulet aux 40 gousses d'ail - mijoteuse
Purée de légumes multicolore
Quiche touski
Ragoût d'épinards
Relish aux courgettes
Rigatonis au reste de ratatouille
Riz sauvage aux champignons, aux pacanes et aux canneberges
Rouleaux de dinde aux légumes du Québec sauce thaïe
Salade à la mangue, coco et concombre
Salade aux crevettes et aux pamplemousses
Salade aux légumes vert foncé et vinaigrette au miel et à la menthe
Salade d'épinards aux agrumes et lin
Salade d'épinards et de fraises
Salade de carottes et d'orange au yogourt
Salade de carottes et de poulet au cari
Salade de chou à l'indienne
Salade de chou aux parfums d'Orient
Salade de courgettes crues
Salade de crevettes, de pâtes et d'épinards
Salade de dinde fruitée et craquante
Salade de crevettes thaïe, sauce à l'ail et échalotes grillées
Salade de légumes grillés à l'oeuf poché
Salade de légumineuses, tomates et olives
Salade de patates grelots
Salade de pommes de terre bleues et chou-fleur
Salade verte fruitée
Sandwich thon-pomme-concombre
Santé de légumes
Sauce à spaghetti sucrée... blanche
Sauce épaisse pour pizza
Sauce tomate
Sauté de légumes asiatiques à l'orange et gingembre
Sauté de poulet aux légumes et aux amandes
Sauté de poulet et de légumes
Sauté de porc aux légumes et aux noix
Soupe au brocoli, mangue et gingembre
Soupe au chou
Soupe au chou-fleur... mauve!
Soupe au pistou
Soupe au riz sauvage et champignons
Soupe au saumon et aux légumes
Soupe aux betteraves rouges
Soupe aux carottes et à l'orange
Soupe aux légumes & herbes salées
Soupe aux lentilles à l'indienne - mijoteuse
Soupe aux lentilles et légumes
Soupe aux petits pois, poireaux et brocolis
Soupe aux tomates d'automne
Soupe aux tomates et aux poivrons rouges grillés - mijoteuse
Soupe aux tomates facile à préparer
Soupe de carottes aux lentilles
Soupe de courgettes et de poulet au curry
Soupe de crevettes à la citronelle
Soupe de légumes du jardin
Soupe de lentilles et d'épinards
Soupe de petits pois et de pommes de terre
Soupe de tomate à la florentine
Soupe de tomates au fenouil
Soupe épinards-lentilles
Soupe minestrone à la Michel
Soupe niçoise
Soupe tomate à l'ail rôti
Spaghetti aux légumes et sauce chocolat
Spaghettis aux légumes
Spaghettis de blé entier aux légumes grillés et à la feta
Spaghettini aux petites tomates italiennes
Sushis au concombre et aux kumaras
Sushis Oeil de dragon
Sushis plein de verdure
Tarte au yogourt et à la citrouille
Tarte aux tomates du jardin
Tarte aux tomates et au basilic
Tarte phyllo aux tomates et au feta
Tarte Tatin aux tomates
Têtes de vilon amandine
Tian de légumes Provençal
Tilapia à la sauce à l'orange et à la tomate
Tomates & pêches en salade
Tomates farcies au riz et tofu
Tom-li-zuc
Tranches de concombres au cari
Triangles aux légumes et aux crevettes
Velouté d'asperges au fenouil
Velouté de carottes aux noix de cajou
Velouté de tomates et de céleri
Vinaigrette à la tomate

Dernièrement sur le blog...