22 avril 2009

Egg roll au four

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Délicieux!
J'ai beaucoup aimé cette version sans friture.
C'est à refaire.

Vous trouverez la version originale anglaise sur le blog For the love of cooking.
J'ai servi le tout avec une salade verte bourrée de légumes colorés.


Ingrédients:
1 c. à thé d'huile d'olive
2 tasses de chou de Savoie, haché
2 tasses de carottes, râpées
2 tasses de pousses (sprout)
1 conserve de chataîgnes d'eau, hachée
2 c. à soupe d'oignon vert, haché
1 c. à thé de gingembre fraîchement râpé
2 c. à soupe de sauce soja
1 c. à soupe de fécule de maïs
1/4 tasse d'eau
14 feuilles à egg rolls
sauce douce-piquante pour tremper les egg rolls

Étapes:
Chauffer l'huile dans une grande casserole. Ajouter le chou, les pousses, les carottes, les chataignes et le gingembre. Cuire environ 5 minutes.

Mélanger la fécule et l'eau. Ajouter ce mélange et la sauce soja à la casserole avec les oignons verts.
Cuire 1 à 2 minutes, jusqu'à ce que la sauce épaississe.
Retirer du feu et laisser refroidir.

Mettre 1 à 2 c. à soupe de mélange au centre de la feuille. Plier le tout en forme de egg roll.

Préchauffer le four à 400°F.
Sur une plaque à pâtisserie, vaporiser un anti-adhésif. Vaporiser de nouveau sur les egg rolls.

Cuire 10 minutes et retourner les egg rolls pour cuire à nouveau 5 à 7 minutes.

Source:
For the love of cooking

8 commentaires:

Rosa's Yummy Yums a dit...

Très sympa cette recette! Miam!

Bises,

Rosa

diane a dit...

QUELLE HONTE : c'est chinois et je ne connais pas!

Elo a dit...

Hum !!!! Ça fait envie !

marie a dit...

tous ce qui a à l'intérieur me plait!!

Lise a dit...

Très intéressant cette idée de cuisson au four.

cammu a dit...

C'était trèsbon Marie. J'ai beaucoup aimé cette cuisson Lise.

gourmandelise a dit...

Cette recette a l'air vraiment très bonne!

cammu a dit...

En effet, hyper délicieux. Tien, ça me donne envie d'en refaire bientôt.

Dernièrement sur le blog...