Recettes grillades & marinades

L'été, c'est un pur plaisir que de cuisiner sur le bbq. Ça procure beaucoup de goût et de texture aux aliments, c'est simplement savoureux.
Je préfère faire moi-même mes marinades c'est bien meilleur que celles du commerce!

• Bavette de bison marinée aux épices
• Brochette de mérou
• Burgers au portobello crémeux
• Côtelette de porc marinée et sa salsa de fraises
• Côtes levées à la bière noire et à l'érable
• Crevettes grillées au lait de coco et à la lime
• Filet de porc à la moutarde et à l'ail
• Marinade à la lime et aux fraises
• Marinade pour gibier: orignal & chevreuil
• Marinade pour tofu ou tempeh
• Poisson noirci (blackened fish)
• Poulet au citron et à la menthe
• Poulet sur tourne-broche
• Satay Kung
• Saumon en croûte d'épices sur lit d'agrumes