J'adore ce mélange de couleurs et quel goût elle a cette soupe. Le goût des herbes salées est très présent. J'aime bien, mais je crois que je couperais la quantité de moitié la prochaine fois.
Ingrédients:
1 c. à soupe huile
3 gros poireaux hachés
1 gousse d'ail hachée
3 gros poireaux hachés
1 gousse d'ail hachée
1 patate douce pelée et coupée en dés
4 tasses d'eau
2 c. à soupe d'herbes salées
4 tasses d'eau
2 c. à soupe d'herbes salées
poivre
Étapes:
Chauffer l'huile dans une casserole.
Ajouter les poireaux, l'ail et la patate douce. Faire revenir à feu doux.
Ajouter l'eau et porter à ébullition.
Ajouter les herbes salées et poivrer au goût.
Mijoter à feu doux et passer le tout au mélangeur à la texture souhaitée.
Source:
Mélanie
