07 janvier 2005

Recettes fruits de mer & poissons

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Les joyaux de la mer... tout simplement délicieux les poissons & fruits de mer. Mon coup de coeur va au saumon et au tilapia.

Avocats + crabe
Brochettes de mérou
Cari de crevettes au lait de coco et aux pêches
Courgettes farcies au crabe
Crevettes à l'ail
Crevettes, citronnelle et lait de coco
Crevettes grillées au lait de coco et à la lime
Croquettes de saumon asiatiques
Croquettes de thon
Croquettes de thon aux légumes
Curry de crevettes à la mangue
Filet de poisson à la florentine
Filets de poisson au sésame sur épinards
Filets de truite à la gremolata
Filets de truites au noisettes, sauce safranée
Fruits de mer à l'ail
Légumineuses & thon
Mon curry préféré - version avec poisson
Pétoncles à la diable!
Pétoncles au citron et à la coulée d'érable
Pétoncles en sauce au safran
Poisson mariné à l'orange et au gingembre
Poisson noirci (blackened fish)
Quiche à la truite saumonée aux épinards, pommes et noix de Grenoble
Riz rouge aux crevettes, pétoncles et agrumes
Salade aux crevettes et aux pamplemousses
Salade d'homard & vinaigrette au pamplemousse
Salade de crevettes thaïe, sauce à l'ail et échalotes grillées
Salade de crevettes, de pâtes et d'épinards
Salade de saumon et riz
Sandwich au thon, aux pommes et au cari
Sandwich thon-pomme-concombre
Satay Kung
Saumon à l'érable, épices et coulis de fraises
Saumon à la cajun
Saumon à la croûte de noix de coco
Saumon asiatique
Saumon en croûte d'épices
Saumon en croûte d'épices sur lit d'agrumes
Saumon vert grillé
Soupe au saumon et aux légumes
Soupe de crevettes à la citronelle
Tartare de crabe des neiges
Tilapia à la sauce à l'orange et à la tomate
Triangles aux légumes et aux crevettes
Truite moutarde et miel
Velouté de pamplemousse rose

Dernièrement sur le blog...