J'ai fais simple, quelques homards décortiqués, de la laitue, des tomates, des suprêmes de pamplemousses et la recette de la vinaigrette ci-bas.
Voir la recette entière à ce lien.
Portions: 4
Ingrédients:
3 c. à soupe de jus de pamplemousse
1 c. à soupe de vinaigre de vin
2 c. à soupe d'huile de tournesol
1 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à thé de moutarde sèche
1 c. à thé d'herbes fraîches hachées
Étapes:
Mélanger tous les ingrédients.
Source:
Jean Soulard, chef exécutif du château Frontenac
