Salade de carottes et d'orange au yogourt

Ingrédients:
1-1/2 tasse carottes râpées
1/2 tasse quartiers d’orange
1/2 tasse raisins secs
1/3 tasse noix hachées
1/4 tasse yogourt aux pêches, faible en gras
1 c. à thé jus de citron
1 c. à thé sucre
1/4 c. à thé sel
feuilles de laitues

Étapes:
Dans un bol de grandeur moyenne, mélanger les carottes et les quartiers d’oranges. Verser suffisamment d’eau bouillante sur les raisins secs pour les recouvrir. Laisser reposer 5 minutes. Bien égoutter. Ajouter les raisins aux mélanges de carottes. Incorporer les noix, le yogourt, le jus de citron, le sucre et le sel. Servir sur feuilles de laitue.

Source:
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