18 août 2005

Marinade pour gibier: orignal & chevreuil

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Préparation : 15 minutes
Portions : 4

Ingrédients:
2 c. à soupe de vinaigre
1 c. à thé de gingembre moulu
1 gousse d'ail, hachée
2 c. à soupe de sirop d'érable
1/3 tasse de sauce soya
1/4 tasse d'huile

Étapes:
Mélanger les ingrédients et laisser mariner les cubes de viande durant 3 à 4 heures.

Délicieux en brochettes!

Source:
Huguette Leroux

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