C'est la fabrication d'un gâteau de mariage.
Voici les quelques photos de mon projet.
Ce gâteau n'est pas comestible...
Parce que la structure est en fait du stiromousse.
Pourquoi? Parce que c'est un travail d'école (examen) et que si le stiromousse était du gâteau, ça ferait beaucoup de pertes. Imaginez, nous sommes 12 étudiants avec chacun un maximum de 4 étages de divers diamètres... ça ferait énormément de gâteau à jeter après L'examen. En plus, ils servent de décor estival dans la vitrine tout l'été.
Le montage des étages et une vue d'ensemble:
Une vue rapprochée des détails:
Une vue rapprochée des détails:
Fleurs fixées sur un disque de sucre coulé, c'est la décoration finale du dessus du gâteau:
Vue d'ensemble:
Dentelle de glace royale sur le pourtour du disque. Le plus surprenant dans la création de ce décor de dentelle c'est qu'il est fait directement sur le gâteau à la poche à pâtisserie. Le tout est suspendu librement dans le vide et rien ne tombe. J'ai trouvé ça fantastique!
Une vue rapprochée des détails:
Vue d'ensemble du gâteau en entier:
18 commentaires:
Wow ton gâteau est vraiment spectaculaire!!
Félicitations!!
C'est magnifique!
Et j'admire la patience que requiert un tel ouvrage!
Bravo et bonnes vacances!
Vraiment épatant! Tu as beaucoup de talent!!!
Que de travail, ce gâteau est magnifique. J'adore ce décor en petites boules, tout en rondeurs, c'est vraiment joli!
Il est sublissime! Bravo!!!
Bises,
Rosa
Un seul mot : magnifique !!!!!
Alors l'année se termine, que prévois-tu de faire après cette formation ?
J'aime tout de ton gâteau, les couleurs, les décorations. Superbe.
Bonjour Cammu,
Il est magnifique ton projet de fin de session dommage qu'on ne pouvait pas le manger lol!
Je t'envoie un lien d,un autre bloggeuse qui comme toi étudie en patisserie.J,espère que ça te plaira.
http://cookingismypassion.blogspot.com/
Toute une pièce, félicitations, l'année qui se termine déjà!!
Un gros merci à vous tous pour vos commentaires sur mon gâteau. Bien franchement, je dois avouer que j'en suis très fière. Je suis très contente du résultat final.
@ Beah:
j'espère pouvoir rester au même endroit où j'irai faire mon stage après mes cours. Sinon, je verrai bien ce qu'il y a d'intéressant dans ma région. Avec le prix de l'essence, je vais opter pour un endroit plus près de chez moi.
@ Awoz:
merci pour le lien, je vais aller voir ça.
Il est vraiment superbe ton gâteau, Cammu! Tu as bien appris tes leçons! Bravo! :)
quelle réussite!!!! ce gâteau est magnifique! bravo!!
Franchement époustouflant! Un gros bravo!!!
carrement ENORME!!!!!!
il est a tomber!!!
Merci beaucoup.
Ça été un pur plaisir que de faire ce gâteau.
Il est tout simplement somptueux!!!!!!!!!!!
Merci helene
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