14 mai 2008

Muffins au sirop d'érable

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En manque d'inspiration? Pas vraiment, mais en manque d'ingrédients, ça oui!
J'avais envie d'un petit dessert tout simple, mais pour chaque recette qui me tentait, il me manquait au moins un ingrédient.

Alors, j'ai choisi de faire des muffins pour me contenter un peu.


Portions: 8 gros muffins

Ingrédients:
1/4 tasse de margarine molle
1/2 tasse de sucre
1 c. à thé de sel
1-1/4 tasse de farine tout usage
2 c. à thé de poudre à pâte
3/4 tasse de flocons d'avoine
1/2 tasse de lait
1/2 tasse de sirop d'érable

- glaçage -
1 c. à soupe de beurre
1/2 tasse de sucre à glacer
1 c. à soupe de sitrop d'érable

Étapes:
Mélanger la margarine, le sucre et le sel.

Ajouter la farine et la poudre à pâte et mélanger pour émietter le tout. Incorporer les flocons d'avoine.

Mélanger le sirop et le lait. Verser sur les ingrédients secs. Remuer suffisamment pour bien humecter.

Remplir les moules à muffins aux trois quarts.

Cuire au four à 350°F/180°C pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que les muffins soient bien dorés.

Pendant la cuisson, préparer le glaçage. Étaler seulement quand les muffins sont refroidis.

Source:
La folie des muffins

10 commentaires:

blogueencore a dit...

ils sont beaux ces muffins, ce ne sont pas des cupcakes, mais presque!!

myhome-made a dit...

oula tes muffins sont terriblement tentants!!!
en tout cas pour le pesto , moi des que j en fais , jen prepare beaucoup et j en congel en mini doses
que je sache tous les pestos se congele
en tout cas chez moi ca marche a chaque fois...
a plus!!

Sha a dit...

Quelle recette plus que tentante ! Me refaut du sirop d'érable je crois bien :) Moi aussi il m'en manque des ingrédients !

cammu a dit...

Il te manque l'ingrédient essentiel Sha lol!

Merci Myhome-made pour l'info.

Océane a dit...

eh bien finalement tu as réussi à te faire plaisir avec ce petit dessert ;-)

cammu a dit...

En effet Océane, ces petits muffins étaient parfaits.

Marie-Christine a dit...

excellents ces muffins, Je n'avais justement rien pour faire d'autres sortes de dessert et j'étais bien contente de tomber sur ta recette.

Mon chum m,a d'ailleurs dit de garder la recette.

marsyl

cammu a dit...

Super!
Merci pour ton commentaire Marsyl.

Anonyme a dit...

Bonjour,
Ces muffins ont bon goût mais ils sont tellement secs! J'ai même pris la peine d'ajouter un oeuf à la recette pour m'assurer qu'ils seraient moelleux mais ouf! Ils se défont en miettes déséchées et sont difficiles à avaler. Désolé mais je n'en referai pas...

cammu a dit...

Ah?
J'ai pas souvenir que cette recette donnait des muffins trop secs. Domage pour toi.

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