17 avril 2007

Pouding à l’érable

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Mmmmm!
Le sirop d'érable. Un ingrédient que j'aime beaucoup utiliser. Quel goût!
Ce pouding est simplement délicieux. Avec du sucre d'érable en garniture, ça donne un petit craquant sous la dent.


Portions: 6

Ingrédients:
2 œufs
4 c. à soupe de fécule de maïs
1/2 tasse de sirop d’érable
2 tasses de lait
sucre d’érable (facultatif)

Étapes:
Dans une casserole à fond épais, mélanger les œufs, la fécule de maïs et le sirop d’érable jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de grumeaux. Ajouter le lait graduellement en fouettant. Cuire à feu moyen en brassant sans arrêt jusqu’à épaississement.

Verser dans des coupes individuelles et réfrigérer au moins 30 minutes. Au moment de servir, garnir de sucre d’érable, si désiré.

Source:
À table en famille

13 commentaires:

leonine194 a dit...

hmmm, avec de l'érable chui tentée!

Miss Bebop a dit...

Ah! j'adoore le sirop d'érable et je note cette recette sympa et le petit craquant de l'érable sous la dent, super!

Bonne journée!

domie a dit...

je ne cuisine pas beaucoup le sirop d'érable mais tu m'y tente

Fabienne a dit...

Moi aussi je craque pour le sirop d'érable !

Suzanne a dit...

Oh, tu l'as fait celui-là aussi! C'est vrai qu'il est bon!

cammu a dit...

Suzanne, est-ce toi qui m,avait transmise cette recette? Elle est vraiment très bonne.

Beah a dit...

Ca me tente bien, mais je ne suis pas sûre de savoir ce qu'est de la fécule de maïs, maïzena, polenta ? (plutôt polenta je pense).

estrellina a dit...

humm original le poudding à l'érable :-)

cammu a dit...

@ Beah:
Fécule de maïs ou maïzena, c'est la mêwme chose.
Voici un lien sur la fécule de maïs.

Suzanne a dit...

Oui, c'est moi. Tiens, j'ai bien envie d'en faire pour ce soir!

cammu a dit...

Un excellent dessert en perspective ce soir Suzanne.

Minouchka a dit...

Voilà une superbe recette que je découvre. Merci

salwa a dit...

merci pour cette recette, je trouve que je n'utilise pas assez l'erable dans ma cuisine

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