02 novembre 2006

Tartinade à la caroube

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Quelle tartinade!
Sublime sur les rôties du matin.


Portions:

Ingrédients:
4 c. à soupe de caroube en poudre
3/4 tasse d'eau
1/2 tasse de dattes
1/2 tasse de beurre d'arachide
1-1/2 c. à thé de vanille
1/8 c. à thé de sel

Étapes:
Il suffit tout simplement de mélanger tous les ingrédients jusqu'à l'obtention d'un mélange très lisse (dans un robot).

Cuire à feu doux 5 minutes et réfrigérer.

Idéal pour tartiner le pain grillé le matin, un gâteau, des muffins...

Ce qui est intéressant, c'est qu'il n'y a pas de sucre ajouté, seulement le goût naturellement sucré des dattes.

Remarques de cammu:
Vous saviez ceci?
Le caroubier (Ceratonia siliqua) est un arbre de la famille des légumineuses!

Source:
Le bonheur du végétarisme-principes de vie & recettes de Danièle Starenkyj

12 commentaires:

Vincent le canneux a dit...

Ça goute t ' y le chocolat ? :)

cammu a dit...

Je trouve pas que le caroube goûte le chocolat tant que ça. Mais quand même ça s'y rapproche un tantinet.
:)

raymonde a dit...

T'apprendras pas à une vielle granolle que le caroube c'est une légumineuse ! J'avais ce livre à 20 ans, la 1iere édition (ya 30 ans ma chère).

Faut pas s'conter de peurs, le caroube ça goûte pas trop le chocolat. Mais avant, on voulait un remplacement au chocolat car on pensait que c' était mauvais pour la santé alors qu'aujourd'hui, on sait que c'est bon ! Je connaissais pas ta recette avec des dattes, ça semble une très bonne combinaison.

cammu a dit...

Salut Raymonde,

bien moi je l'ai su aujourd'hui que c'était une légumineuse! Je cherchais dans quel menu je pouvais bien placer cette recette... j'ai pas de section "confitures & tartines" alors, j'étais un peu embêtée. En faisant une recherche sur le net j'ai découvert cette info.

Tu vas très certainement aimer cette recette, j'y ai goûté du bout de la cuiller un peu plus tôt et j'ai beaucoup aimé. J'ai hâte à demain matin sur les rôties...
:)

mamina a dit...

Pour moi, tout ça est totalement inconnu... aucune idée du goût que ça peut avoir!!!

cammu a dit...

Mamina, c'est une bonne occasion de l'essayer.
De plus, ces ingrédients ne sont pas difficles à dénicher.
:)

raymonde a dit...

Pas au bout de la cuiller. On voit sur la photo que la cuillère a été léchée au complet :)...

cammu a dit...

non-non, c'est le reflet de mon flash lol!

De toute façon, il y a juste moi qui va en manger, mon chum n'aime pas vraiment ces turcs là.
:)

raymonde a dit...

Quoi, ton chum n'aime pas les Turcs ? Comme tous les autres MDR

cammu a dit...

lol! Raymonde erreur de frappe de ma part. Satané clavier!
:D

Miss Diane a dit...

J'allais justement te demander d'oû venait le caroube. C'est vrai que ça ne goûte pas le chocolat et on est toujours un peu déçu quand on y goûte. Pour ta tartinade, j'avoue que c'est un drôle de mélange mais ça ne doit pas être mauvais finalement.

cammu a dit...

Moi aussi Miss Diane je trouvais le mélange quelque peu inusité... j'avais envie de l'essayer mais J'avais aussi la crainte du résultat final.

Finalement, je ne suis pas du tout déçu, c'est très bon.
:)

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